Salada Oriental Grano D’oro Adria - Adria Alimentos
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Salada Oriental Grano D’oro Adria

Essa receita contém
Informações gerais
Fácil
6 porções
20 minutos

Ingredientes

  • Para a Salada:
    (1 embalagem de Fusili Grano D’oro Adria,
    1 cenoura média ralada,
    1 peça de queijo tofu em cubos,
    200g de queijo minas frescal em cubos,
    5 azeitonas verdes sem caroço picadas,
    ½ maço de rúcula picado,
    4 ramos de cebolinha picados,
    2 colheres (sopa) de gergelim,
    Sal a gosto)
  • Para o Molho de Soja com Mel:
    (5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem,
    6 colheres (sopa) de suco de limão,
    6 colheres (sopa) de mostarda,
    3 colheres (sopa) de mel,
    3 colheres (sopa) de molho de soja light,
    Sal e raspas de limão a gosto)

Modo de Preparo

  1. Prepare o Molho de Soja com Mel:
    Junte o azeite extravirgem, o suco de limão, a mostarda, o mel, o molho de soja light e misture até que o molho fique homogêneo. Acerte o sal, polvilhe as raspas de limão e reserve.
  2. Prepare a Massa:
    Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”.
  3. Montagem:
    Escorra a massa e esfrie em água corrente. Coloque a massa em um refratário grande, acrescente o molho de soja com mel e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Junte a cenoura, o queijo tofu, o queijo minas frescal, as azeitonas, a rúcula, os ramos de cebolinha e misture delicadamente. Polvilhe com gergelim e sirva a seguir.
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