Salada ganesa | Adria Alimentos

Essa receita contém

Informações gerais

Fácil

30 minutos

Ingredientes

Maionese
(1 ovo 200 ml de óleo Suco de 1 limão Taiti Sal a gosto)
Salada
(2 xícaras (chá) de massa Grano Duro Fusilli Adria 100 g de feijão verde japonês cozido al dente 100 g de ervilhas frescas congeladas, em temperatura ambiente 1 e ½ xícara (chá) de feijão branco cozido al dente 3 ovos grandes, cozidos, sem casca e cortados em meia-lua 1 lata de sardinhas em óleo 1 lata de atum em conserva 1 alface americana desfiada 2 tomates fatiados 1 cebola roxa, finamente fatiada)

Maionese
Em um copo de mixer, coloque o óleo, o ovo, o limão e o sal. Posicione a haste do mixer no fundo do copo e comece a bater sem movimentar. Quando começar a ter consistência mais firme, movimente a haste e homogeneíze o creme. Mantenha refrigerado até o uso.
Salada
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente, por 6 ou 7 minutos. Escorra e resfrie em água fria. Escorra novamente, unte levemente com azeite e reserve refrigerado. Montagem: Em uma saladeira grande, coloque a alface por baixo. Misture os feijões e a massa e coloque no centro da saladeira. Nas laterais, disponha os demais ingredientes. Na hora de servir, tempere com a maionese a gosto.