Essa receita contém
Informações gerais
Fácil
15 porções
60 minutos
Ingredientes
- Para a Massa:
(1 embalagem de Biscoito Tortinhas de Limão Adria , 29 gemas peneiradas , 1 ovo inteiro, 1 xícara (chá) de coco fresco ralado , Raspas de 1 limão) - Para a Calda:
(500g de açúcar, ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina)
Modo de Preparo
- Prepare a Farofa de Biscoito:
Leve ao processador o biscoito Tortinhas de Limão Adria e bata até obter uma farofa e reserve. - Prepare a Calda:
Em uma panela média, coloque o açúcar, a água e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos ou até apurar em ponto de fio fino. Retire do fogo, deixe amornar, acrescente a margarina ou manteiga e deixe derreter. - Prepare a Massa:
Junte a calda, as gemas, o ovo, o coco fresco, a farofa de biscoito, as raspas de limão e mexa delicadamente. - Montagem:
Unte bem uma forma com cone central usando manteiga ou margarina e polvilhe açúcar. Despeje a massa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos em banho-maria. Retire o papel-alumínio e deixe mais 10 minutos para dourar. Retire do forno, deixe amornar, desinforme e sirva a seguir.