Pena ao Molho de Linguiça com Couve Adria - Adria Alimentos
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Pena ao Molho de Linguiça com Couve Adria

Essa receita contém
Informações gerais
Fácil
6 porções
20 minutos

Ingredientes

  • (1 embalagem de Pena Adria,
    500g de lingüiça de frango,
    1 maço de couve manteiga em tirinhas ,
    5 colheres (sopa) de azeite,
    1 cebola média picada,
    4 dentes de alho picados,
    700ml de molho de tomate,
    Sal e pimenta-do-reino a gosto)

Modo de Preparo

  1. Corte 2 gomos de linguiça em rodelas. O restante retire a pele e bata a carne no liquidificador e reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, junte a cebola, o alho, a linguiça moída e as rodelas e deixe refogar bem. Retire as rodelas de linguiça e reserve para decorar. Acrescente a couve manteiga, acerte o sal, tempere com pimenta-do-reino e deixe refogar por mais 5 minutos e reserve.
  2. Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
  3. Em uma panela média, aqueça o molho de tomate e reserve. Escorra a massa, acrescente o molho e o refogado de linguiça com couve e envolva tudo com a ajuda de dois garfos grandes. Decore com as rodelas de linguiça e sirva a seguir.
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