Essa receita contém
Informações gerais
Fácil
30 minutos
Ingredientes
- (1embalagem de Parafuso com Ovos Adria, ½ kg de filé de frango em tirinhas, 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico, 2 colheres (sopa) de óleo de canola ou soja, 4 dentes de alho picados, 10 tomates maduros sem pele, sem sementes e picados, 2 folhas de louro, 2 xícaras (chá) de mini cenouras, 5 buquês de brócolis, 1 abobrinha média em cubos, 50g de queijo parmesão light ralado, Sal a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, junte o frango e tempere com sal e vinagre balsâmico. Em uma panela média, aqueça o óleo, refogue o alho, acrescente o frango e deixe fritar até dourar. Junte os tomates, as folhas de louro e deixe cozinhar até o tomate ficar macio. Acerte o sal, retire as folhas de louro e reserve.
- Em uma panela média, junte as mini cenouras, o brócolis, a abobrinha e deixe cozinhar em água e sal até ficaram macios, escorra e reserve.
- Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
- Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de tomate com frango, os legumes e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.