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Parafuso Nutritivo com Frango e Legumes Adria

Essa receita contém
Informações gerais
Fácil
30 minutos

Ingredientes

  • (1embalagem de Parafuso com Ovos Adria,
    ½ kg de filé de frango em tirinhas,
    4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico,
    2 colheres (sopa) de óleo de canola ou soja,
    4 dentes de alho picados,
    10 tomates maduros sem pele, sem sementes e picados,
    2 folhas de louro,
    2 xícaras (chá) de mini cenouras,
    5 buquês de brócolis,
    1 abobrinha média em cubos,
    50g de queijo parmesão light ralado,
    Sal a gosto)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela média, junte o frango e tempere com sal e vinagre balsâmico. Em uma panela média, aqueça o óleo, refogue o alho, acrescente o frango e deixe fritar até dourar. Junte os tomates, as folhas de louro e deixe cozinhar até o tomate ficar macio. Acerte o sal, retire as folhas de louro e reserve.
  2. Em uma panela média, junte as mini cenouras, o brócolis, a abobrinha e deixe cozinhar em água e sal até ficaram macios, escorra e reserve.
  3. Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
  4. Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de tomate com frango, os legumes e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.
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