Minestrone Adria | Adria Alimentos

Prato Principal Sopas

Minestrone Adria

Essa receita contém

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Conchinha

Informações gerais

Fácil

8 porções

30 minutos

Ingredientes

(½ embalagem de Conchinha com Ovos Adria, 3 dentes de alho picados, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, 2 batatas grande, em cubinhos, 2 ½ xícaras (chá) de repolho picado fino, 1 abobrinha grande em cubinhos, 1 cenoura média em cubinhos, 1 xícara (chá) de vagem em cubinhos, 1/2 de xícara (chá) de talos de salsão picado fino, Sal)

Modo de Preparo

Prepare uma Pasta:
Em uma uma tigela, junte o alho, o queijo parmesão, o azeite, a manteiga ou margarina. Tempere com sal e amasse bem até formar uma pasta e reserve.
Prepare a Massa com os Legumes:
Em uma panela, coloque 2 ½ litros de água e deixe ferver. Acrescente a batata e deixe cozinhar por 10 minutos. Junte o repolho, a abobrinha, a cenoura, a vagem, o salsão e a massa. Tempere com sal e cozinhe por cerca de 6 minutos ou até que a massa e os legumes fiquem “al dente”. Junte a pasta de alho, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva.