Lasanha de Porpetinhas - Adria Alimentos
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Lasanha de Porpetinhas

Essa receita contém
Informações gerais
Fácil
12 porções
1 hora e 30 minutos

Ingredientes

  • Para as Porpetinhas:
    (1 kg de carne moída,
    ½ cebola ralada,
    2 dentes de alho picados,
    1 ovo pequeno,
    6 colheres (sopa) de farinha de rosca,
    2 colheres (sopa) de salsa picada,
    Sal a gosto,
    Óleo para fritar)
  • Para Montar a Lasanha:
    (3L de molho de tomate,
    1 embalagem de Lasanha 500g,
    400 g de mussarela fatiada,
    250 g de requeijão cremoso, tipo Catupiry,
    ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino)

Modo de Preparo

  1. Prepare as Porpetinhas:
    Em uma tigela coloque a carne moída, junte a cebola, o alho e o ovo. Mexa com as mãos, acrescente a farinha de rosca, misture mais um pouco e, por último, junte a salsa e tempere com o sal. Misture bem e modele cerca de 120 porpetinhas – pequenas, do diâmetro aproximado de uma moeda. Em uma panela média aqueça o óleo, frite as porpetinhas e acomode-as sobre papel-toalha para que fiquem sequinhas. Reserve.
  2. Montagem:
    Em uma assadeira retangular grande (30 cm x 45 cm x7 cm de altura), espalhe um pouco do molho. Acomode uma camada de massa, fatias de mussarela e metade das porpetinhas. Repita o processo com o restante da massa e recheio, sendo a última camada de catupiry. Polvilhe o parmesão, cubra com papel- alumínio e leve ao forno médio (180 °C – 200 °C) por cerca de 40 minutos. Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos.
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