Hamburguinhos Escondidos no Ninho Adria - Adria Alimentos
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Hamburguinhos Escondidos no Ninho Adria

Essa receita contém
Informações gerais
Fácil
6 porções
1 hora e 20 minutos

Ingredientes

  • Para a Massa:
    (1 embalagem de Ninho com Ovos Adria,
    2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina,
    Sal)
  • Hamburguinho de Carne:
    (Miolo de 2 pãezinhos amanhecidos picado,
    1/2 xícara (chá) de leite quente,
    500g de carne moída,
    1 dente de alho picado,
    Salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto,
    1 ovo batido,
    1 embalagem de Biscoito Cream Cracker Adria ,
    Óleo ou margarina para fritar os hambúrgueres, )
  • Para servir:
    (2 xícaras (chá) de molho de tomate ,
    Queijo parmesão ralado para polvilhar)

Modo de Preparo

  1. Prepare os Hamburguinhos:
    Misture bem o miolo dos pãezinhos com o leite quente e mexa até virar uma pasta. Junte a carne moída e o alho. Acerte o sal e tempere com a salsa e a pimenta-do-reino. Modele a mistura, dando formato de hamburguinhos. Passe-os pelo ovo batido e pelo biscoito moído grosseiramente ou passado no processador. Deixe na geladeira por cerca de 1 hora.
  2. Prepare a Massa:
    Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal. Coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macio, porém resistente à mordida.
  3. Frite os Hamburguinhos:
    Enquanto a massa cozinha, frite os hamburguinhos no óleo ou na margarina em frigideira larga e virando-os dos dois lados para que cozinhem por igual. Retire-os e coloque sobre um prato raso.
  4. Montagem:
    Escorra a massa, coloque em um refratário, junte a manteiga ou a margarina e envolva bem com a ajuda de 2 garfos grandes. Prepare as porções individuais, colocando em cada prato um pouco de massa e escondendo os hamburguinhos entre ela. Cubra com o molho de tomate aquecido, polvilhe queijo parmesão ralado e sirva a seguir.
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