Farfalle ao Pesto de Tomate Seco com Rúcula Grano Duro Adria - Adria Alimentos
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Farfalle ao Pesto de Tomate Seco com Rúcula Grano Duro Adria

Essa receita contém
Informações gerais
Fácil
6 porções
20 minutos

Ingredientes

  • (1 embalagem de Farfalle Grano Duro Adria,
    1 xícara (chá) de azeite de oliva,
    200g de tomate seco picados,
    2 dentes de alho picados,
    50g de nozes picadas,
    Queijo parmesão ralado,
    1 maço de rúcula,
    Sal)

Modo de Preparo

  1. Pesto de Tomate Seco:
    Leve ao liquidificador, o azeite, o tomate seco, o alho, as nozes e bata até envolver bem todos os ingredientes. Acerte o sal e reserve.
  2. Massa:
    Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
  3. Montagem:
    Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o pesto de tomate seco e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Polvilhe o queijo parmesão, acomode por cima as folhas de rúcula e sirva a seguir.
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