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Espaguete à Pizzaiola

Essa receita contém
Informações gerais
Fácil
6 porções
50 minutos

Ingredientes

  • (1 embalagem de Espaguete com Ovos Adria ,
    10 tomates maduros sem pele, sem sementes e cortados em cubos,
    200g de mussarela em cubinhos,
    150g de azeitonas pretas, sem caroço e picadas,
    Queijo parmesão ralado ,
    Sal a gosto)
  • Pesto de Manjericão:
    (2 dentes de alho,
    ½ maço de manjericão,
    ½ xícara (chá) de azeite)

Modo de Preparo

  1. Pesto de Manjericão:
    Leve ao liquidificador, os dentes de alho, o maço de manjericão e o azeite em fio. Acerte o sal e reserve.
  2. Prepare a Massa:
    Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal. Coloque a massa e mexa de vez em quando ou até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar conforme o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”.
  3. Montagem:
    Em um refratário grande, junte os tomates, a mussarela, a azeitonas e as folhinhas de manjericão. Escorra a massa, despeje no refratário, regue por cima o pesto de manjericão e com a ajuda de dois garfos grandes mexa delicadamente até envolver bem todos os ingredientes. Polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.
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