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Suflê de Doce de Leite

Informações Gerais
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorías: 336 calorias
  • Grau de dificuldade: Fácil
  • Preparo: Forno e Fogão
  • Tempo de preparo: 00:30 minutos
  • Tipo: Doces e Sobremesas

Ingredientes

  • 1 embalagem de ADRIA TORTINHAS TORTA DE LIMAO 160g
  • 4 xícaras (chá) de doce de leite em pasta
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 12 ovos
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 8 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
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Dicas Adria

Creme Inglês O creme inglês é ideal para ser utilzado como recheio em tortas, pavês, bolos ou outras sobremesas. Sugerimos combinar com frutas frescas ou secas. Modo de Preparo: Numa panela média, junte 6 gemas peneiradas, 1/2 litro de leite, 200g de açúcar, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (café) de essência de baunilha, 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e cozinhar.

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Modo de Preparo

Leve ao processador o biscoito recheado, bata até obter uma farofa e reserve. Numa panela média fora do fogo, desmanche a farinha de trigo no leite, acrescente as gemas passadas na peneira, a manteiga ou margarina e leve ao fogo mexendo sempre até o creme engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Aqueça levemente o doce de leite para que fique mais macio e acrescente ao creme junto com 6 colheres (sopa) da farofa de biscoito. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Misture-as delicadamente no creme de doce de leite até que envolver bem. Unte um refratário médio com manteiga ou margarina, salpique bem com açúcar, despeje a massa e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido e deixe assar até que o suflê cresça bem. Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de sorvete de creme polvilhado com a farofa de biscoito.

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