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Furado ao Molho de Milho com Frango
Receita: Salgada

  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias: 672 calorias
  • Categorias: Massas longas - Massa com Ovos
  • Grau de dificuldade: Fácil
  • Preparo: Forno e Fogão
  • Tema: Crianças, Festas Juninas, Adolescentes, Dia a Dia
  • Tempo de preparo: 01:40 minutos
  • Tipo: Prato Principal

Ingredientes

  • 1 embalagem de ADRIA C/OVOS FURADO 5 500g
  • 2 latas de milho verde em conserva
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 500g de peito de frango, em cubos
  • a gosto sal, pimenta-do-reino, noz-moscada, salsinha e tomilho
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 5 dentes de alho, picados

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Modo de Preparo

Comece temperando o frango. Numa tigela média, junte ½ kg de frango, 3 dentes de alho, sal, pimenta-do-reino, tomilho e deixe pegar gosto por 1 hora. Prepare o molho de milho. Numa panela média, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina e doure 2 colheres (sopa) de farinha de trigo. Junte 1 litro de leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Retire do fogo e reserve. Numa frigideira média, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite, refogue 2 dentes de alho, junte 2 latas de milho verde e deixe dourar, retire do fogo e reserve. Bata no liquidificador o molho branco com o milho refogado, reservando ½ xícara (chá) de milho para decorar o prato. Numa frigideira média, aqueça 4 colheres (sopa) de azeite e doure bem os cubos de frango. Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “Al Dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa, acrescente o molho de milho, espalhe por cima os cubos de frango e decore com milho e salsinha.
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Dicas de Molhos e Cremes

Creme Inglês Categoria: Creme
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