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Parafuso Nutritivo com Frango e Legumes Adria

Tipo: Prato Principal

Preparo: Forno & Fogão

Tempo de preparo: 30 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Calorias: 476 kcal

Produto indicado:

Ingredientes

  • 1embalagem de Parafuso com Ovos Adria
  • ½ kg de filé de frango em tirinhas
  • 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 2 colheres (sopa) de óleo de canola ou soja
  • 4 dentes de alho picados
  • 10 tomates maduros sem pele, sem sementes e picados
  • 2 folhas de louro
  • 2 xícaras (chá) de mini cenouras
  • 5 buquês de brócolis
  • 1 abobrinha média em cubos
  • 50g de queijo parmesão light ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma tigela média, junte o frango e tempere com sal e vinagre balsâmico.
  • Em uma panela média, aqueça o óleo, refogue o alho, acrescente o frango e deixe fritar até dourar. Junte os tomates, as folhas de louro e deixe cozinhar até o tomate ficar macio.
  • Acerte o sal, retire as folhas de louro e reserve.

  • Em uma panela média, junte as mini cenouras, o brócolis, a abobrinha e deixe cozinhar em água e sal até ficaram macios, escorra e reserve.

  • Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa.
  • Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
  • Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

  • Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de tomate com frango, os legumes e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.
  • Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.