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Furadinho ao Molho de Gengibre com Lombo Adria

Tipo: Prato Principal

Preparo: Forno & Fogão

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Calorias: calculando

Produto indicado:

Ingredientes

  • 1 embalagem de Furadinho Adria
  • 600g de lombo cortado em tiras
  • 20g de gengibre picado
  • 3 cravos da índia
  • ½ litro de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 100g de champignon em fatias
  • 1 litro de molho de tomate
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola, picada
  • 3 dentes de alho, picados
  • Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Tempere o Lombo:

  • No dia anterior, tempere o lombo com pimenta-do-reino, gengibre, cravo, o suco de laranja, acerte o sal e deixe marinar por uma noite.
  • No dia seguinte, retire as tiras de lombo e numa panela média, aqueça o suco de laranja com os temperos, acrescente a manteiga ou margarina, o champignon e deixe ferver.
  • Junte o molho de tomate, mexa delicadamente, acerte o sal e reserve.

  • Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
  • Junte as tiras de lombo e deixe fritar até dourar.
  • Acerte o sal, tempere com salsinha, mexa delicadamente e reserve.

Prepare a Massa:

  • Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa.
  • Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
  • Deixe cozinhar de acordo com as orientações da embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

Montagem:

  • Escorra a massa, acrescente o molho tomate com champignon e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.
  • Acomode por cima as tiras de lombo, polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.