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Crepes com Creme de Manga

Informações Gerais
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorías: 466 calorias
  • Grau de dificuldade: Fácil
  • Preparo: Forno e Fogão
  • Tempo de preparo: 00:20 minutos
  • Tipo: Doces e Sobremesas

Ingredientes

  • 1 embalagem de ADRIA RECH.MOUSSE LIMAO C/ CHOCOLATE 150g
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 gema
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 mangas maduras, em cubinhos
  • 1/2 embalagem de ADRIA MAIZENA ORIGINAL 200g
  • 2 ovos inteiros
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 mangas maduras, picadas
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
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Dicas Adria

Creme de Chocolate O creme de chocolate é ideal para ser utilzado como recheio em tortas, pavês, bolos ou outras sobremesas. Sugerimos combinar com frutas secas ou frescas. Modo de Preparo: Numa panela média, junte 1 lata de leite condensado, 2 medidas da lata com leite integral, 3 gemas peneiradas, 3 colheres de (sopa) de amido de milho e leve ao fogo médio e mexa até levantar fervura. Deixe cozinhar por mais 5 minutos mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente 1 lata de creme de leite e mexa vigorosamente. Leve à batedeira o creme com 200g de chocolate ao leite derretido e bata até envolver bem. Querendo deixar o creme mais saboroso acrescente 1 colher de (sobremesa) de essência de amêndoas ou licor de sua preferência.

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Modo de Preparo

Comece preparando a massa dos crepes. Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa. Coloque a farofa de biscoito no liquidificador junto com 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 2 ovos, 1 gema, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 2 colheres (sopa) de conhaque, bata bem e reserve. Unte com manteiga ou margarina uma frigideira tipo panquequeira e espalhe de forma uniforme uma concha pequena de massa e deixe fritar dos dois lados. Repita o procedimento até terminar a massa e reserve. Prepare o recheio. Bata no liquidificador as 3 mangas, ½ lata de creme de leite e ½ lata de leite condensando e reserve. Prepare a calda. Numa frigideira pequena, derreta 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina, junte os cubinhos de 2 mangas, polvilhe 2 colheres (sopa) de açúcar e deixe refogar por 3 minutos. Recheie os crepes com creme de manga e regue com a calda. Sirva acompanhado com sorvete e farofa de biscoito recheado.

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