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Caldinho de Feijão Adria

Tipo: Sopas

Preparo: Forno & Fogão

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Calorias: 509 kcal

Produto indicado:

Ingredientes

  • ½ kg de feijão
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de linguiça calabresa em cubinhos
  • ½ embalagem de Sopa de Letrinhas

Para a Farofa de Biscoito:

  • ½ embalagem de Biscoito Cream Cracker Adria
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal, pimenta dedo-de-moça e salsinha a gosto

Modo de Preparo

Prepare o Caldinho de Feijão:

  • Bata no liquidificador o feijão já cozido e temperado.
  • Passe pela peneira e, se necessário, acrescente água até obter 2 e ½ litros de caldinho de feijão, reserve.
  • Em uma panela grande, acrescente o bacon a linguiça calabresa e deixe fritar.
  • Junte o caldinho de feijão, a massa e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos ou até que a massa fique “al dente”.

Prepare a Farofa de Biscoito:

  • Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa. Em uma frigideira média, aqueça o azeite e refogue os dentes de alho.
  • Acrescente a farofa de biscoito, a pimenta dedo de moça e a salsinha e deixe fritar por 2 minutos.

Montagem:

  • Retire o caldinho de feijão do fogo e sirva imediatamente polvilhado com a farofa de biscoito.