Torta Suflê de Limão | Adria Alimentos

Sobremesa

Essa receita contém

Informações gerais

Fácil

15 porções

30 minutos

Ingredientes

Massa:
(1 ½ embalagem de Biscoito Maizena Adria , 2 xícaras (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente)
Recheio:
(2 claras, 2 gemas, 1 xícara (chá) de açúcar , 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina , 1 ½ xícara (chá) de creme de leite , Raspas de 1 limão, 6 colheres (sopa) de suco de limão, 1 colher (sopa) de amido de milho, )
Cobertura:
(2 claras, ½ xícara de açúcar)

Prepare a massa:
Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa. Despeje em uma tigela funda, junte a manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma desmontável (27 cm de diâmetro) e reserve.
Recheio de limão:
Bata as claras em neve e reserve. Em seguida, bata bem o açúcar com manteiga ou margarina. Junte as gemas, o creme de leite, as raspas de limão, o suco de limão e o amido de milho. Por último, envolva delicadamente as claras batidas em neve.
Leve ao Forno:
Despeje o recheio sobre a massa e leve a torta ao forno médio pré-aquecido (180C) por cerca de 45 minutos ou até que o recheio fique consistente e a superfície dourada.
Prepare a Cobertura:
Bate as claras em neve, acrescente o açúcar e deixe bater até envolver bem e reserve.
Montagem:
Retire a torta do forno, espalhe a cobertura e volte ao forno por 5 minutos ou até dourar o merengue. Deixe esfriar e leve para geladeira por 2 horas. Desenforme a torta sobre um prato raso e decore com raspas de limão.