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Sopa do Alfabeto

Tipo: Sopas

Preparo: Fogão

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Produto indicado:

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de macarrão Sopa de Letrinhas Adria
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 500g de músculo bovino cortado em cubos pequenos
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura média em cubos
  • 2 mandioquinhas médias em cubos
  • 1 inhame cortado em cubos
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  • Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne.
  • Refogue a cebola e o alho por 2 minutos.
  • Acrescente 1,5 litro de água quente, tempere com o sal, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após o inicio da pressão.
  • Desligue o fogo, espere ceder toda a pressão e abra a panela.

  • Junte os legumes e cozinhe-os em fogo baixo por 5 minutos ou até que estejam macios.
  • Coloque o macarrão e mantenha em fogo baixo por cerca de 6 minutos ou até que esteja macio.
  • Desligue o fogo, prove o sal e sirva em seguida.