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Salada ao Molho de Queijo com Brócolis e Maçã

Informações Gerais
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorías: 507 calorias
  • Grau de dificuldade: Fácil
  • Preparo: Forno e Fogão
  • Tempo de preparo: 00:20 minutos
  • Tipo: Acompanhamentos, Saladas, Entradas

Ingredientes

  • 1 embalagem de ADRIA C/OVOS PENA 500g
  • 150g de mussarela, em cubinhos
  • 2 maçãs, em cubinhos
  • 100g de castanha do pará, picadas
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • a gosto sal e salsinha picada
  • 1 maço de brócolis cozido, somente os buquês
  • 20 tomatinhos cereja
  • 1 copo de requeijão
  • 1/2 copo de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado
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Dicas Adria

Creme de Baunilha O creme de baunilha é ideal para ser utilzado como recheio em tortas, pavês, bolos ou outras sobremesas. Sugerimos combinar com frutas em calda, secas ou frescas. Modo de Preparo: Numa panela média, junte 1 litro de leite, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 gema de ovo peneirada, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 15 gotas de essência de baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

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Modo de Preparo

Comece preparando o molho de queijo. Numa tigela pequena, junte o requeijão, o leite, o molho inglês, o queijo parmesão e com a ajuda de um batedor de arame misture bem até envolver todos os ingredientes. Tempere o molho com sal, salsinha e reserve. Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “Al Dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa e esfrie em água corrente. Acomode num refratário grande, acrescente o molho de queijo e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Junte o brócolis, a mussarela, a maçã e misture delicadamente. Decore com os tomatinhos cereja, salpique a castanha do para e sirva a seguir.

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