Início » Receitas » Quindão Adria

Quindão Adria

Tipo: Doces e Sobremesas

Preparo: Forno & Fogão

Rendimento: 15 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Grau de dificuldade: Médio

Calorias: 357kcal

Produto indicado:

Ingredientes

Para a Massa:

  • 1 embalagem de Biscoito Tortinhas de Limão Adria
  • 29 gemas peneiradas
  • 1 ovo inteiro
  • 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
  • Raspas de 1 limão

Para a Calda:

  • 500g de açúcar
  • ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

Prepare a Farofa de Biscoito:

  • Leve ao processador o biscoito Tortinhas de Limão Adria e bata até obter uma farofa e reserve.

Prepare a Calda:

  • Em uma panela média, coloque o açúcar, a água e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos ou até apurar em ponto de fio fino.
  • Retire do fogo, deixe amornar, acrescente a margarina ou manteiga e deixe derreter.

Prepare a Massa:

  • Junte a calda, as gemas, o ovo, o coco fresco, a farofa de biscoito, as raspas de limão e mexa delicadamente.

Montagem:

  • Unte bem uma forma com cone central usando manteiga ou margarina e polvilhe açúcar. Despeje a massa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos em banho-maria.
  • Retire o papel-alumínio e deixe mais 10 minutos para dourar.
  • Retire do forno, deixe amornar, desinforme e sirva a seguir.