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Quindão

Informações Gerais
  • Rendimento: 15 porções
  • Calorías: 357 calorias
  • Grau de dificuldade: Médio
  • Preparo: Forno e Fogão
  • Tempo de preparo: 01:00 minutos
  • Tipo: Doces e Sobremesas

Ingredientes

  • 1 embalagem de ADRIA TORTINHAS TORTA DE LIMAO 160g
  • 500g de açúcar
  • 1 xícara (chá) de coco fresco, ralado
  • 29 gemas, peneiradas
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 raspas de limão
  • 1 ovo inteiro
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Dicas Adria

Creme de Baunilha O creme de baunilha é ideal para ser utilzado como recheio em tortas, pavês, bolos ou outras sobremesas. Sugerimos combinar com frutas em calda, secas ou frescas. Modo de Preparo: Numa panela média, junte 1 litro de leite, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 gema de ovo peneirada, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 15 gotas de essência de baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

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Modo de Preparo

Leve ao processador o biscoito recheado e bata até obter uma farofa e reserve. Prepare a calda. Numa panela média, coloque 350g de açúcar, ¾ xícara (chá) de água e deixe ferver sem mexer por aproximadamente 5 minutos ou até apurar em ponto de fio fino. Retire do fogo, deixe amornar e acrescente ½ colher (sopa) de margarina ou manteiga e deixe derreter. Junte 29 gemas, 1 ovo, 1 xícara (chá) de coco fresco, a farofa de biscoito recheado, as raspas de limão e mexa delicadamente. Unte bem uma forma com cone central com manteiga ou margarina e polvilhe açúcar. Despeje a massa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos em banho-maria. Retire o papel-alumínio e deixe mais 10 minutos para dourar. Retire do forno, deixe amornar, desinforme e sirva a seguir.

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