Receita Adria
Pena ao Molho de Abóbora com Camarão
Informações Gerais- Rendimento:6 porções
- Calorias: 443 calorias
- Grau de dificuldade:Fácil
- Preparo: Forno e Fogão
- Tema: Pais, Páscoa, Verão, Momentos Especiais, Festas Comemorativas
- Tempo de preparo: 00:30 minutos
- Tipo: Prato Principal
Ingredientes
- 1 embalagem de ADRIA C/OVOS PENA 500g
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 300g de camarão, limpo
- 6 colheres (sopa) de azeite
- a gosto sal, pimenta-do-reino, alecrim e salsinha picada
- 500g de abóbora. cozida
- 5 dentes de alho, picados
Modo de preparo
Comece temperando o camarão. Numa tigela pequena, tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino, mexa delicadamente e reserve. Numa frigideira média, aqueça o azeite e refogue o alho. Junte o camarão temperado e frite rapidamente até dourar dos dois lados. Polvilhe alecrim e reserve. Prepare o molho de abóbora. Leve ao liquidificador a abóbora cozida, os tabletes de caldo de legumes, 1 ½ xícara (chá) de água quente e bata até um creme. Acerte o sal, tempere com pimenta do reino, salsinha e reserve. Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de abóbora e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Acomode por cima os camarões e sirva a seguir.
Imprimir