Receita Adria
Ninho ao Molho de Atum com Azeitona
Informações Gerais- Rendimento:6 porções
- Calorias: 525 calorias
- Grau de dificuldade:Fácil
- Preparo: Forno e Fogão
- Tema: Páscoa, Festas Comemorativas, Dia a Dia
- Tempo de preparo: 00:30 minutos
- Tipo: Prato Principal
Ingredientes
- 1 embalagem de ADRIA C/OVOS NINHO-3 500g
- 2 dentes de alho, picados
- 150g de ervilhas frescas ou congeladas, cozidas
- 150g de azeitonas pretas, sem caroço e picadas
- a gosto sal
- a gosto folhas de manjericão
- 2 latas de atum, escorrido
- 6 tomates maduros, sem pele, sem sementes e cortados em cubos
Modo de preparo
Comece cozinhando a massa. Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Enquanto isso, acomode no fundo de uma travessa grande (suficiente para colocar a massa), os tomates, as azeitonas, o atum, a ervilha, o alho, as folhas de manjericão e o azeite, salpique sal e reserve. Escorra a massa e acomode imediatamente sobre o molho. Mexa tudo com a ajuda de 2 garfos grandes e sirva a seguir.
Toques do Chef
Para manter a massa quente, coloque a travessa sobre um réchaud (suporte com chama próprio para manter as preparações quentes) ou em banho-maria numa assadeira sobre a chama do fogão.
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