Receita Adria
Merengue de Chocolate
Informações Gerais- Rendimento:10 porções
- Calorias: 824 calorias
- Grau de dificuldade:Fácil
- Preparo: Geladeira Forno e Fogão
- Tema: Inverno, Páscoa, Momentos Especiais, Festas Comemorativas
- Tempo de preparo: 00:30 minutos
- Tipo: Doces e Sobremesas
Ingredientes
- 1 embalagem de ADRIA TORTINHAS CHOCOLATE SUIÇO 160g
- 2 colheres (sopa) de licos de chocolate
- 1 lata de creme de leite
- 2 gemas, peneiradas
- a gosto chocolate ao leite, ralado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 150g de suspiro
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata com leite
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo
Prepare o creme. Numa tigela, junte 2 gemas, 2 medidas da lata com leite, 2 colheres (sopa) de amido de milho e mexa até diluir bem os ingredientes. Numa panela média, coloque o leite diluído com as gemas e o amido de milho, acrescente 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, leve ao fogo médio e deixe até engrossar, reserve. Deixe esfriar, acrescente o licor de chocolate, mexa delicadamente e reserve. Monte o merengue de chocolate num refratário pequeno da seguinte forma: creme, biscoito picado grosseiramente com suspiro, creme, biscoito picado grosseiramente com suspiro, creme, espalhe por cima chocolate ao leite ralado e decore com biscoito e suspiro. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.
Toques do Chef
Para que o merengue fique mais fácil para cortar e com sabor mais delicado utilize mini suspiro.
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