Docinhos de Goiaba com Castanha de Caju

Informações Gerais

Ingredientes

  • 1 1/2 embalagem de ADRIA DUE CHEESE CAKE+GELÉIA DE GOIABA 160g
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 100g de castanha de caju, triturada
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Comece preparando a farofa de biscoito com castanha de caju. Leve ao processador ½ embalagem de biscoito e bata grosseiramente até obter uma farofa, acrescente 50g de castanha de caju, mexa delicadamente e reserve para confeitar os docinhos. Numa panela média antiaderente, junte 1 embalagem de biscoito, o leite e deixe descansar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo até desmanchar os biscoitos. Acrescente o açúcar, a essência de baunilha, 50g de castanha de caju, mexa até a massa ficar firme e começar a desgrudar da panela. Deixe esfriar, unte as mãos com margarina sem sal, faça bolinhas pequenas, passe pela farofa de biscoito com castanha de caju, acomode em forminhas e sirva a seguir.

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