Receitas






Pena ao Molho de Abóbora com Camarão
Receita: Salgada

  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias: 443 calorias
  • Categorias: Massas curtas - Massa com Ovos
  • Grau de dificuldade: Fácil
  • Preparo: Forno e Fogão
  • Tema: Pais, Páscoa, Verão, Momentos Especiais, Festas Comemorativas
  • Tempo de preparo: 00:30 minutos
  • Tipo: Prato Principal

Ingredientes

  • 1 embalagem de ADRIA C/OVOS PENA 500g
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 300g de camarão, limpo
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • a gosto sal, pimenta-do-reino, alecrim e salsinha picada
  • 500g de abóbora. cozida
  • 5 dentes de alho, picados

Gerar lista de compras

Imprima aqui a lista de ingredientes que você vai precisar para preparar este prato.

Modo de Preparo

Comece temperando o camarão. Numa tigela pequena, tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino, mexa delicadamente e reserve. Numa frigideira média, aqueça o azeite e refogue o alho. Junte o camarão temperado e frite rapidamente até dourar dos dois lados. Polvilhe alecrim e reserve. Prepare o molho de abóbora. Leve ao liquidificador a abóbora cozida, os tabletes de caldo de legumes, 1 ½ xícara (chá) de água quente e bata até um creme. Acerte o sal, tempere com pimenta do reino, salsinha e reserve. Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “Al Dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de abóbora e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Acomode por cima os camarões e sirva a seguir.
Vote nessa receita
5 ponto(s) | 1 voto(s)

Comente essa receita

Os campos com * são de preenchimento obrigatório


Dicas de Molhos e Cremes

Creme Inglês Categoria: Creme
O creme inglês é ideal para ser utilzado como recheio em tortas, pavês, bolos ou outras sobremesas. Sugerimos combinar com frutas frescas ou secas. Modo de Preparo: Numa panela média, junte 6 gemas peneiradas, 1/2 litro de leite, 200g de açúcar, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (café) de essência de baunilha, 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e cozinhar.
Saiba mais

Creme de Baunilha Categoria: Creme
O creme de baunilha é ideal para ser utilzado como recheio em tortas, pavês, bolos ou outras sobremesas. Sugerimos combinar com frutas em calda, secas ou frescas. Modo de Preparo: Numa panela média, junte 1 litro de leite, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 gema de ovo peneirada, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 15 gotas de essência de baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Saiba mais

Molho Branco Categoria: Molho
Numa panela média, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga ou a margarina, doure 2 colheres (sopa) de farinha de trigo. Junte 1 litro de leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acerte o sal e tempere com pimenta-do-reino e noz moscada.
Saiba mais

Receitas relacionadas

Muffins de Chocolate
Categoria: Maizena / Biscoito doce
Serve 15 unidades
Adicionada em 12/11/2009
Confira a receita

Banana Nutritiva Empanada
Categoria: Mousse / Biscoito doce
Serve 2 porções
Adicionada em 12/11/2009
Confira a receita

Quiche de Presunto com
Queijo
Categoria: Cracker / Biscoito salgado
Serve 10 porções
Adicionada em 28/12/2009
Confira a receita

Fatias Crocantes com
Frutas
Categoria: Cracker / Biscoito salgado
Serve 25 fatias
Adicionada em 12/11/2009
Confira a receita

Barrinhas com Frutas
Secas
Categoria: Tortinhas / Biscoito doce
Serve 20 barrinhas
Adicionada em 28/12/2009
Confira a receita

Barrinhas de Chocolate
Categoria: Plugados / Biscoito doce
Serve 40 unidades
Adicionada em 12/11/2009
Confira a receita