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Parafuso Nutritivo com Frango e Legumes

Informações Gerais
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorías: 476 calorias
  • Grau de dificuldade: Fácil
  • Preparo: Forno e Fogão
  • Tempo de preparo: 00:30 minutos
  • Tipo: Prato Principal

Ingredientes

  • 1 embalagem de ADRIA C/OVOS PARAFUSO 500g
  • 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 10 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
  • 2 folhas de louro
  • 50g queijo parmesão light, ralado
  • 1 abobrinha média, em cubos
  • a gosto sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo de canola ou soja
  • 4 dentes de alho, picados
  • 5 buquês de brócolis
  • 2 xícaras (chá) de mini cenouras
  • 1/2 kg de filé de frango, em tirinhas
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Dicas Adria

Creme Inglês O creme inglês é ideal para ser utilzado como recheio em tortas, pavês, bolos ou outras sobremesas. Sugerimos combinar com frutas frescas ou secas. Modo de Preparo: Numa panela média, junte 6 gemas peneiradas, 1/2 litro de leite, 200g de açúcar, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (café) de essência de baunilha, 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e cozinhar.

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Modo de Preparo

Comece temperando o frango. Numa tigela média, junte o frango e tempere com sal e vinagre balsâmico. Numa panela média, aqueça o óleo, refogue o alho, acrescente o frango e deixe fritar até dourar. Junte os tomates, as folhas de louro e deixe cozinhar até o tomate ficar macio. Acerte o sal, retire as folhas de louro e reserve. Numa panela média, junte as mini cenouras, o brócolis, a abobrinha e deixe cozinhar em água e sal até ficaram macios, escorra e reserve. Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “Al Dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de tomate com frango, os legumes e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.

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