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Parafuso ao Molho de Tomate Cereja com Abobrinha

Informações Gerais
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorías: 565 calorias
  • Grau de dificuldade: Fácil
  • Preparo: Microondas Forno e Fogão
  • Tempo de preparo: 00:20 minutos
  • Tipo: Prato Principal

Ingredientes

  • 1 embalagem de ADRIA C/OVOS PARAFUSO 500g
  • a gosto queijo parmesão ralado
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 2 abobrinhas médias, em rodelas finas
  • a gosto sal e folhinhas de manjericão
  • 2 dentes de alho, picados
  • 150g de azeitonas pretas, sem caroço e picadas
  • 500g de tomate cereja, cortados ao meio
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Dicas Adria

Creme de Chocolate O creme de chocolate é ideal para ser utilzado como recheio em tortas, pavês, bolos ou outras sobremesas. Sugerimos combinar com frutas secas ou frescas. Modo de Preparo: Numa panela média, junte 1 lata de leite condensado, 2 medidas da lata com leite integral, 3 gemas peneiradas, 3 colheres de (sopa) de amido de milho e leve ao fogo médio e mexa até levantar fervura. Deixe cozinhar por mais 5 minutos mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente 1 lata de creme de leite e mexa vigorosamente. Leve à batedeira o creme com 200g de chocolate ao leite derretido e bata até envolver bem. Querendo deixar o creme mais saboroso acrescente 1 colher de (sobremesa) de essência de amêndoas ou licor de sua preferência.

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Modo de Preparo

Comece preparando o molho de tomate cereja com abobrinha. Numa refratário médio com tampa, junte o tomate cereja, a abobrinha, as azeitonas, o alho, polvilhe sal e por último regue o azeite. Leve ao microondas em potência alta por 8 minutos ou ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 20 minutos ou até que tudo fique macio. Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “Al Dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de tomate cereja com abobrinha e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Decore com folinhas de manjericão, polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.

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