Receitas






Lasanha ao Molho de Milho com Frango
Receita: Salgada

  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias: 341 calorias
  • Categorias: Massa Rechear - Lasanha
  • Grau de dificuldade: Elaborado
  • Preparo: Forno e Fogão
  • Tema: Festas Juninas, Mães, Festas Comemorativas
  • Tempo de preparo: 01:30 minutos
  • Tipo: Prato Principal

Ingredientes

  • 1 embalagem de ADRIA SEMOLA LASANHA 200g
  • a gosto sal, orégano, salsinha picada, pimenta-do-reino e noz moscada
  • 1 lata de milho verde em conserva, escorrido
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho, picados
  • 8 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
  • 600ml de polpa de tomate
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 200g de mussarela, em fatias
  • 1 litro de leite
  • 2 cebolas pequenas, picadas
  • 1/2 kg de peito de frango, em tirinhas
  • 1 cenoura, ralada
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • a gosto queijo parmesão ralado

Gerar lista de compras

Modo de Preparo

Comece refogando o milho. Numa frigideira média, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina e refogue 1 cebola. Junte 1 lata de milho, acerte o sal, salpique a salsinha, deixe refogar por 3 minutos e reserve. Prepare o molho branco. Numa panela média, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga ou a margarina e doure 2 colheres (sopa) de farinha de trigo. Junte 1 litro de leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acerte o sal, tempere com pimenta do reino e noz moscada. Bata no liquidificador o molho branco com o refogado de milho e reserve. Prepare o molho de frango. Numa panela média, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite, refogue 1 cebola e 2 dentes de alho. Junte ½ kg de frango e refogue até dourar a carne. Acrescente 8 tomates, 1 cenoura, 600ml de polpa de tomate, 1 tablete de caldo de galinha, 1 xícaras (chá) de água fervente e deixe apurar. Acerte o sal, tempere com orégano, salsinha e reserve. Monte a Lasanha Direto ao Forno num refratário médio (35 x 22cm). Divida o molho de frango e o molho de milho em 3 partes, as tiras de lasanha em 4 e as fatias de mussarela em 2. Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho de milho, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de frango, tiras de lasanha, molho de milho, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de frango, tiras de lasanha, molho de milho, molho de frango e finalmente queijo parmesão. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 25 minutos. Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 5 minutos antes de finalizar o tempo. Retire do forno e espere 5 minutos antes de servir.

Dicas

Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre os molhos e não se esqueça de utilizá-los ainda quentes. Para cada 200g de massa utilize no mínimo 2 litros de molho. Querendo reduzir o tempo de preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de levá-la ao forno.

Vote nessa receita
0 ponto(s) | 0 voto(s)

Comente essa receita

Os campos com * são de preenchimento obrigatório


Dicas de Molhos e Cremes

Creme de Coco Categoria: Creme
O creme de coco é ideal para ser utilzado como recheio em tortas, pavês, bolos ou outras sobremesas. Sugerimos combinar com abacaxi, ameixa ou chocolate. Modo de Preparo: Numa panela média, junte 1 lata de leite condensado, 2 medidas da lata com leite integral, 3 gemas peneiradas, 3 colheres de (sopa) de amido de milho e leve ao fogo médio e mexa até levantar fervura. Deixe cozinhar por mais 5 minutos mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente 1 lata de creme de leite, 100g de coco ralado e mexa vigorosamente.
Saiba mais

Creme de Baunilha Categoria: Creme
O creme de baunilha é ideal para ser utilzado como recheio em tortas, pavês, bolos ou outras sobremesas. Sugerimos combinar com frutas em calda, secas ou frescas. Modo de Preparo: Numa panela média, junte 1 litro de leite, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 gema de ovo peneirada, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 15 gotas de essência de baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Saiba mais

Molho Branco Categoria: Molho
Numa panela média, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga ou a margarina, doure 2 colheres (sopa) de farinha de trigo. Junte 1 litro de leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acerte o sal e tempere com pimenta-do-reino e noz moscada.
Saiba mais

Receitas relacionadas

Torta Mousse de Queijo
com Molho de Goiaba
Categoria: Biscoito doce / Biscoito doce
Serve 12 porções
Adicionada em 21/12/2009
Confira a receita

Volovan Recheado com
Creme de Palmito
Categoria: Cracker / Biscoito salgado
Serve 15 volovans
Adicionada em 23/02/2010
Confira a receita

Barrinhas com Frutas
Secas
Categoria: Tortinhas / Biscoito doce
Serve 20 barrinhas
Adicionada em 28/12/2009
Confira a receita

Muffins de Chocolate
Categoria: Biscoito doce / Biscoito doce
Serve 15 unidades
Adicionada em 12/11/2009
Confira a receita

Barrinhas de Chocolate
Categoria: Recheados / Biscoito doce
Serve 40 unidades
Adicionada em 12/11/2009
Confira a receita

Geladinho de Iogurte com
Biscoito
Categoria: Recheados / Biscoito doce
Serve 20 unidades
Adicionada em 17/11/2009
Confira a receita