Receitas






Gravata ao Molho de Tender com Farofa de Biscoito e Abacaxi
Receita: Salgada

  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias: 971 calorias
  • Categorias: Massas curtas - Gravata
  • Grau de dificuldade: Médio
  • Preparo: Forno e Fogão
  • Tema: Festas de Final de Ano, Momentos Especiais, Festas Comemorativas, Sofisticadas
  • Tempo de preparo: 00:50 minutos
  • Tipo: Prato Principal

Ingredientes

  • 1 embalagem de ADRIA C/OVOS GRAVATA 500g
  • 500g de tender
  • 200g de queijo cremoso
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 100g de uvas passas, brancas
  • a gosto alecrim, manjericão, salsa, orégano fresco e tomilho
  • 1 embalagem de ADRIA CRACKER ORIGINAL 200g
  • 500ml de creme de leite fresco
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • a gosto ervas variadas, picadas (alecrim, manjericão, salsa, orégano fresco, toimlho, entre outras)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 200g de abacaxi, em cubinhos
  • a gosto sal, pimenta-do-reino e noz moscada

Gerar lista de compras

Modo de Preparo

Comece assando o tender, conforme instruções da embalagem. Retire do forno, faça as lascas e reserve. Prepare o molho de tender. Numa panela média, aqueça o creme de leite, acrescente o queijo cremoso e mexa até derreter. Junte as lascas de tender e deixe refogar por 5 minutos. Acerte o sal, tempere com a pimenta do reino, a noz moscada e reserve. Prepare a farofa de biscoito com abacaxi. Leve ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa. Numa frigideira média, aqueça o azeite e refogue o alho. Junte a farofa de biscoito, as ervas, deixe refogar por mais 3 minutos e reserve. Numa frigideira pequena, aqueça a manteiga ou margarina, junte os cubinhos de abacaxi, polvilhe o açúcar e deixe Grelhar. Retire do fogo, acrescente as uvas passas, mexa delicadamente e reserve. Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “Al Dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa, acrescente o molho de tender e envolva tudo com a ajuda de dois garfos grandes. Espalhe por cima o abacaxi com as uvas passas, polvilhe a farofa de biscoito com ervas e sirva a seguir.
Vote nessa receita
0 ponto(s) | 0 voto(s)

Comente essa receita

Os campos com * são de preenchimento obrigatório


Dicas de Molhos e Cremes

Creme Inglês Categoria: Creme
O creme inglês é ideal para ser utilzado como recheio em tortas, pavês, bolos ou outras sobremesas. Sugerimos combinar com frutas frescas ou secas. Modo de Preparo: Numa panela média, junte 6 gemas peneiradas, 1/2 litro de leite, 200g de açúcar, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (café) de essência de baunilha, 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e cozinhar.
Saiba mais

Creme de Laranja Categoria: Creme
O creme de laranja é ideal para ser utilzado como recheio em tortas, pavês, bolos ou outras sobremesas. Sugerimos combinar com chocolate, cereja, damasco ou uvas passas brancas. Modo de Preparo: Coloque no liquidificador 4 copos de suco de laranja, 3 copos de água, 6 colheres (sopa) de açúcar, 5 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (chá) de essência de baunilha e 3 gemas peneiradas e bata até envover bem todos os ingredientes. Leve ao fogo médo mexendo sempre até engrossar.
Saiba mais

Creme de Chocolate Categoria: Creme
O creme de chocolate é ideal para ser utilzado como recheio em tortas, pavês, bolos ou outras sobremesas. Sugerimos combinar com frutas secas ou frescas. Modo de Preparo: Numa panela média, junte 1 lata de leite condensado, 2 medidas da lata com leite integral, 3 gemas peneiradas, 3 colheres de (sopa) de amido de milho e leve ao fogo médio e mexa até levantar fervura. Deixe cozinhar por mais 5 minutos mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente 1 lata de creme de leite e mexa vigorosamente. Leve à batedeira o creme com 200g de chocolate ao leite derretido e bata até envolver bem. Querendo deixar o creme mais saboroso acrescente 1 colher de (sobremesa) de essência de amêndoas ou licor de sua preferência.
Saiba mais

Receitas relacionadas

Torta Mousse de Queijo
com Molho de Goiaba
Categoria: Biscoito doce / Biscoito doce
Serve 12 porções
Adicionada em 21/12/2009
Confira a receita

Volovan Recheado com
Creme de Palmito
Categoria: Cracker / Biscoito salgado
Serve 15 volovans
Adicionada em 23/02/2010
Confira a receita

Barrinhas com Frutas
Secas
Categoria: Tortinhas / Biscoito doce
Serve 20 barrinhas
Adicionada em 28/12/2009
Confira a receita

Muffins de Chocolate
Categoria: Biscoito doce / Biscoito doce
Serve 15 unidades
Adicionada em 12/11/2009
Confira a receita

Barrinhas de Chocolate
Categoria: Recheados / Biscoito doce
Serve 40 unidades
Adicionada em 12/11/2009
Confira a receita

Geladinho de Iogurte com
Biscoito
Categoria: Recheados / Biscoito doce
Serve 20 unidades
Adicionada em 17/11/2009
Confira a receita