A importância do prazo de validade dos alimentos

xlab — Thu, 18 Feb 2010 15:28:58 +0000

Com a correria do dia-a-dia, não atentamos a detalhes importantes para a saúde. Mesmo com a data de validade presente nos rótulos dos produtos, muita gente ainda compra e consome alimentos fora das datas indicadas. Por isso, não se engane com a boa aparência, comece a reparar nessas informações para não ter problemas futuros.

O produto fora do prazo, perde a qualidade determinada pelo fabricante, além de suas propriedades nutricionais, e pode provocar uma série de doenças.

Atente-se aos alimentos que costuma comer diariamente, como manteiga, margarina, pães, leite e queijo. Após o vencimento, a cor, o cheiro e o sabor da margarina ou manteiga serão alterados. O leite pasteurizado pode ser consumido até 36 horas após aberto, já os de caixinha duram de 2 a 3 dias. O pão vencido apresenta fungos que deixam a superfície com manchas esverdeadas.

Cuidado com alimentos enlatados, como o molho de tomate. Ele sofre oxidação e deve ser consumido em até 3 dias após aberto.

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