Frituras sem bagunça

Fazer frituras sempre se transforma em um caos. Óleo no fogão, fumaceira, cheiro por toda a casa. Pensando nisso, Adria compartilha com você algumas dicas para fritar melhor suas comidas.

- Não deixe o óleo esquentar demais. Isso fará com que ele solte menos fumaça.

- O cheiro de fritura pela casa pode ser atenuado. Esquente uma frigideira limpa e seca em fogo brando e coloque uma colher de chá de canela em pó.

- Mantenha sua frigideira sempre bem seca antes de começar uma fritura. Frigideiras úmidas ou molhadas farão o óleo espirrar para todos os lados quando ferver.

- Batata frita deve ser preparada em uma panela mais funda e com apenas 1/3 dela com óleo. Não use a frigideira.

- Óleo de soja pode ser reaproveitado por até três vezes. Para isso, espere esfriar e passe para um vidro, tomando o cuidado de coar em uma toalha de papel ou em filtro descartável de café. Guarde na geladeira.

- Nunca tampe a frigideira durante a fritura.

- Se o óleo formar espuma durante a fritura, significa que está velho ou que não tem boa qualidade.

Se você tem outras dicas como essas, compartilhe com a gente.

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Sua cozinha impecável

Todo mundo adora ter uma cozinha limpa, cheirosa e sem vestígios de gordura ou de alimentos. Adria compartilha com você algumas dicas simples para manter sua cozinha do jeito que você sempre sonhou.

- Para limpar o tampo da pia, seja mármore, granito ou inox, use apenas água e sabão neutro aplicados com uma esponja macia. Produtos com cloro ou água sanitária podem deixar manchas nas pedras e palha de aço pode riscar tanto pedras quanto o inox.

- Para deixar a cuba da pia bem limpa e livre de bactérias, faça uma mistura com duas colheres de sopa de água sanitária em um litro de água e deixe agir por alguns minutos antes de enxaguar.

- Para limpar tábuas de carne, misture em partes iguais álcool, detergente e água.

- Deixe sua geladeira e freezer limpos e sem cheiro, faça uma mistura de bicarbonato de sódio e água para limpeza de prateleiras, portas e borrachas. Após secar com um pano macio, passe um pouco de água com vinagre branco. Para a parte externa, use água e sabão neutro.

- Mantenha seu microondas limpo usando água e sabão neutro apenas. Tanto por dentro quanto por fora.

- Bicarbonato de sódio misturado com vinagre também pode ser utilizado para tirar manchas mais difíceis do tampo do fogão. O restante deve ser limpo apenas com água e sabão neutro.

- Móveis e armários de fórmica devem ser limpos com pano embebido em álcool. Após secar, use um pano seco e macio para dar brilho.

Tem mais dicas como essa? Compartilhe com a gente!

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Cuidados com gás de cozinha em botijões

Em muitas residências, até mesmo em grandes cidades, ainda se utiliza o gás de botijão que todo mundo conhece. Por ser altamente inflamável, sua utilização requer alguns cuidados básicos. Adria compartilha algumas precauções que devem ser tomadas:

Procure colocar o botijão sempre em local ventilado e nunca dentro de armários ou embutidos. Ele precisa apenas estar em local coberto.

O botijão nunca deve ser colocado próximo a tomadas, interruptores e instalações elétricas em geral ou de ralos, pois pode escoar e causar acidentes.

Nunca deixe o botijão deitado ou virado.

Não deixe o botijão exposto ao sol ou ao calor excessivo.

Caso sinta cheiro de gás, não acenda luzes, fósforos ou isqueiros. Também não fume ou ligue aparelhos elétricos. Feche o registro do botijão e abra portas e janelas para arejar o ambiente.

Cuidado com janelas abertas enquanto está cozinhando. O vento pode apagar a chama sem que você perceba.

Com essas precauções simples, você poderá usar sem preocupação o gás para a melhor função dele: ajudar você a preparar delícias no seu fogão.

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