Na semana do Carnaval, é importante tomar cuidado redobrado com a sua alimentação. Nesses dias, você perde mais energia e, por consequência, terá que consumir uma quantidade adequada de calorias para aguentar a festa até o final. Para comer bem e com saúde, siga essas dicas:
Consuma frutas secas ou frutos oleaginosos (nozes, castanhas ou amêndoas) que repõem a energia gasta.
Hidrate-se com água, suco e água de coco. Os isotônicos devem ser tomados com cautela, pelo excesso de minerais e glicose. Prefira os diets.
Não deixe de fazer quatro refeições diárias (café da manhã, almoço, lanche da tarde e janta).
Para se recuperar do desgaste da folia, consuma sopas e saladas leves.
Prepare uma salada de frutas. Você pode enriquecê-las com iogurte ou cereais da sua preferência.
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Quando vamos preparar um bolo em casa, seja ele para uma festa de aniversário ou simplesmente para acompanhar o café da tarde, é importante saber o tamanho, a quantidade e o modo de como utilizar os ingredientes. Muitas vezes, um pequeno detalhe faz toda a diferença. Pensando nisso, separamos algumas dicas para que o seu bolo cresça e fique mais saboroso.
Ovos: quanto maiores, melhor. Ovos grandes deixam o bolo mais fofo. Use-os em temperatura ambiente para não prejudicar a receita.
Gordura: margarina, manteiga e óleos são gorduras que devem ser usadas com cuidado, já que seu excesso pode deixar a massa pesada e compacta. A sua falta, ao contrário, deixa o bolo seco e duro.
Fermento: para fazer bolos, o fermento utilizado é o fermento em pó químico. Ele ajuda o bolo a crescer. Guarde o fermento em temperatura ambiente e nunca na geladeira, para não prejudicar sua composição.
Farinha: a farinha de trigo serve para dar consistência à massa. O ideal é peneirar a farinha para deixar a massa aerada (com furinhos), pois isso ajuda no crescimento.
Açúcar: a maioria das receitas pede açúcares finos, como o refinado e o mascavo, porque são fáceis de dissolver. O açúcar batido com a manteiga resulta numa massa mais leve.
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Sabe aquelas Tabelas Nutricionais que estão presentes em cada produto alimentício que você compra?
Pois Adria compartilha com você o que cada um dos itens significa. Veja só!
VALOR CALÓRICO
É a soma total de energia (kcal) dos macronutrientes - carboidratos, gorduras ou lipídios e proteínas - que constituem um determinado alimento.
CARBOIDRATOS
Carboidrato significa "carbono mais água". Os carboidratos são a primeira fonte que seu organismo procura quando seu corpo precisa de energia. Estão presentes nas massas, arroz, açúcar, mel, pães, frutas, farinhas e doces em geral, entre outros alimentos.
PROTEÍNAS
Formadas por aminoácidos, as proteínas são essenciais para o funcionamento, crescimento e reparo das células. São encontradas nas carnes, ovos, feijões, leites e seus derivados, entre outros alimentos.
GORDURAS TOTAIS
É a soma de todos os tipos de gorduras – ou lipídios – encontrados em um alimento.
GORDURAS SATURADAS
É o tipo de gordura presente em alimentos de origem animal.
COLESTEROL
Tipo de gordura que só existe em alimentos de origem animal.
FIBRAS
Tipo de carboidrato presente em muitos alimentos de origem vegetal, como frutas, hortaliças, pães integrais e outros.
CÁLCIO
Micronutriente importante para a saúde dos ossos e dentes. Fartamente presentes em leites, queijos, iogurtes, brócolis, peixes e nozes.
FERRO
Micronutriente importante na formação do sangue. As carnes, feijões e vegetais de folhas verde-escuras são exemplos de alimentos ricos em ferro.
SÓDIO
Como todos os outros nutrientes, deve ser consumido na quantidade certa. Um alimento que apresenta muito sódio é o sal.
Mas lembre-se, todos os nutrientes são essenciais para a nossa saúde. No entanto, é preciso estar atento à quantidade que será consumida.
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