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Deixe a sua casa de bem com o planeta

Com tantas previsões pessimistas sobre o planeta, conscientizar-se sobre o aquecimento global, desmatamento, uso indevido de água e energia é responsabilidade de todos. Para fazer a sua parte, selecionamos algumas sugestões para cuidar melhor do ambiente que vivemos e do futuro que está por vir.

Leve uma sacola para fazer as compras do supermercado e da feira. Evite o desperdício de sacos plásticos e reduza a quantidade de lixo produzido na sua casa.

Sempre que possível, prefira produtos naturais aos industrializados.

Para decorar sua casa, visite lojas especializadas em artesanato regional. Há muitos artistas que trabalham com materiais naturais, reciclados ou reaproveitados.

Feche a torneira ao lavar a louça. Ensaboe as peças e só então abra para enxaguá-las. Além disso, considere diminuir o tempo do banho e fechar a torneira do lavatório ao escovar os dentes.

Separe o lixo orgânico dos materiais que podem ser reciclados. Assim, você evita a sobrecarga nos aterros sanitários e reduz o consumo de matéria-prima para a fabricação de novos produtos.

Durante a semana, deixe o carro em casa mais vezes. Ele consome muito combustível, prejudicando o ambiente. Caminhe pelo bairro e aproveite os serviços próximos da sua casa.

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A importância do prazo de validade dos alimentos

Com a correria do dia-a-dia, não atentamos a detalhes importantes para a saúde. Mesmo com a data de validade presente nos rótulos dos produtos, muita gente ainda compra e consome alimentos fora das datas indicadas. Por isso, não se engane com a boa aparência, comece a reparar nessas informações para não ter problemas futuros.

O produto fora do prazo, perde a qualidade determinada pelo fabricante, além de suas propriedades nutricionais, e pode provocar uma série de doenças.

Atente-se aos alimentos que costuma comer diariamente, como manteiga, margarina, pães, leite e queijo. Após o vencimento, a cor, o cheiro e o sabor da margarina ou manteiga serão alterados. O leite pasteurizado pode ser consumido até 36 horas após aberto, já os de caixinha duram de 2 a 3 dias. O pão vencido apresenta fungos que deixam a superfície com manchas esverdeadas.

Cuidado com alimentos enlatados, como o molho de tomate. Ele sofre oxidação e deve ser consumido em até 3 dias após aberto.

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Aproveite o Carnaval em segurança

Nessa época do ano queremos aproveitar ao máximo das festas e curtir bastante. Por esse motivo, esquecemos de algo fundamental: a nossa segurança. Para pular o Carnaval sem medo, é importante seguir algumas recomendações.

Ande apenas com a xerox (de preferência autenticada) de algum documento de identificação, para não perder os originais.

Não se exponha com celulares, máquinas fotográficas, jóias ou coisas que chamem muita atenção. Seja discreto. Melhor que isso é evitar utilizar quaisquer desses itens que você não queria perder.

Leve apenas o dinheiro necessário. Deixe-o sempre em um local seguro.

Evite áreas desertas, becos e locais pouco iluminados. Procure andar em grupo e não se aproxime de brigas ou discussões.

Atenção especial com crianças e idosos. Com o excesso de pessoas, eles podem se perder.

Não se esqueça de levar algum papel com o telefone de casa ou um número extra em caso de emergência.

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Cuide da sua alimentação no Carnaval

Na semana do Carnaval, é importante tomar cuidado redobrado com a sua alimentação. Nesses dias, você perde mais energia e, por consequência, terá que consumir uma quantidade adequada de calorias para aguentar a festa até o final. Para comer bem e com saúde, siga essas dicas:

Consuma frutas secas ou frutos oleaginosos (nozes, castanhas ou amêndoas) que repõem a energia gasta.

Hidrate-se com água, suco e água de coco. Os isotônicos devem ser tomados com cautela, pelo excesso de minerais e glicose. Prefira os diets.

Não deixe de fazer quatro refeições diárias (café da manhã, almoço, lanche da tarde e janta).

Para se recuperar do desgaste da folia, consuma sopas e saladas leves.

Prepare uma salada de frutas. Você pode enriquecê-las com iogurte ou cereais da sua preferência.

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Bolos e os seus segredos

Quando vamos preparar um bolo em casa, seja ele para uma festa de aniversário ou simplesmente para acompanhar o café da tarde, é importante saber o tamanho, a quantidade e o modo de como utilizar os ingredientes. Muitas vezes, um pequeno detalhe faz toda a diferença. Pensando nisso, separamos algumas dicas para que o seu bolo cresça e fique mais saboroso.

Ovos:
quanto maiores, melhor. Ovos grandes deixam o bolo mais fofo. Use-os em temperatura ambiente para não prejudicar a receita.

Gordura: margarina, manteiga e óleos são gorduras que devem ser usadas com cuidado, já que seu excesso pode deixar a massa pesada e compacta. A sua falta, ao contrário, deixa o bolo seco e duro.

Fermento:
para fazer bolos, o fermento utilizado é o fermento em pó químico. Ele ajuda o bolo a crescer. Guarde o fermento em temperatura ambiente e nunca na geladeira, para não prejudicar sua composição.

Farinha: a farinha de trigo serve para dar consistência à massa. O ideal é peneirar a farinha para deixar a massa aerada (com furinhos), pois isso ajuda no crescimento.

Açúcar: a maioria das receitas pede açúcares finos, como o refinado e o mascavo, porque são fáceis de dissolver. O açúcar batido com a manteiga resulta numa massa mais leve.

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